Ce fromage d'alpage ÖMA séduit par son goût épicé, L’élaboration classique de la croûte dans une culture dite « du rouge » fait naître un fromage particulièrement onctueux et souple durant ses 3 mois minimum d’affinage.
Idéale pour remplacer la Raclette hors saison hivernale sur les gratins, burgers, pizzas.
Références
| ÖMA Raclette râpé Alm-Riegel 2x5kg |
naturellement sans lactose |
EAN 94026913525217 |
Réf. réf: 52522 |
Informations
| Type | Lait |
mg/ms |
mg/pds |
Sel env. |
Présure |
Affinage |
 |
Pasteurisé |
45 |
28 |
1% |
Microbienne |
3 Mois |
| Croûte comestible |
Autres informations |
Emballage |
| Oui |
|
poche PE, sous vide |