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Comme la mozzarella, ÖMA Burrata di Bufala est un fromage échaudé et pétri.
Au cours de son élaboration, son aspect typique de « sachet » se forme.
Le « sachet » est rempli de crème de vache et de mozzarella di Bufala,
NEU
La Burrata di Bufala ÖMA fait partie, comme la mozzarella, des fromages à pâte cuite et à pâte filée. Lors de la fabrication
la fabrication, le fromage filata est modelé en forme de petit sac typique. L'enveloppe est ensuite remplie de crème de vache et de mozzarella di bufala pincée, puis fermée à la main.
Le goût du fromage Pasta Filata est frais, crémeux et beurré.
avec une note subtilement acidulée de buffle. La forme en sachet est un véritable ATRRACTION DE REGARD
La burrata au lait de bufflonne ou de vache est un fromage polyvalent. Elle est utilisée où l'on ne peut plus s'en passer. Le fromage noble Pasta Filata est, grâce à sa saveur
farce crémeuse est le topping idéal sur une assiette d'antipasti,
se marie à merveille avec une soupe de tomates et transforme une
une simple salade en une entrée particulière. En outre, il est délicieux nature ou gratiné. En Italie, c'est avec un pain que l'on sert la pasta filata-farcie de crème.