ÖMA MOZZARELLA EN DES

Uniqument en précommande
Idéale à la Caprese avec des tomates, du basilic et du vinaigre balsamique.
Ingrédient très prisé pour la préparation de nombreux plats méditerranéens.

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Idéale pour les collectivitées...

Références

ÖMA MOZZARELLA EN DES 2kg 1x2kg EAN 8011511320091 Réf. 55174

Informations

Provenance Type Lait mg/ms mg/pds Sel env. Présure Affinage
Italie Vache Pasteurisé 45 20 0.7% Animale aucun
Croûte comestible Autres informations Emballage
Aucune
Culture de bactéries lactiques
Lait de foin

Caractéristiques sensorielles

Apparence extérieure Couleur blanche, peau lisse, surface brillante
Apparence intérieure Fromage frais onctueux de couleur blanche
Consistance Homogéne, fibreuse
Odeur Neutre à légèrement laiteux
Goût Neutre à légèrement laiteux 2kg

Informations nutritionnelles pour 100g

Valeur énergétique kJ en g 1088
Valeur énergétique kcal en g 262
Lipides en g 20
dont acides gras saturés en g 10
Glucides en g 0.5
dont sucres en g 0.5
Protéines en g 20
Sel en g 0.7

Allergènes

Lait et produits dérivés
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