ÖMA BRIE D'ÉTÉ BIOLAND MÉLANGE D'HERBES

ÖMA BRIE D'ÉTÉ MÉLANGE D'HERBES BIOLAND 1KG
dispo mi-mai au mi-août
Avec le Brie d'été ÖMA, nous souhaitons vous séduire par une incursion délicieuse à travers l'abondance d'un jardin estival.

En savoir plus

La combinaison réussie d'un mélange finement équilibré de persil, basilic,marjolaine, oignon, ciboulette, poivre noir et carotte dans une pâte merveilleusement crémeuse donne au Brie de saison Été ÖMA tout son arôme végétal incomparable

Stockage
Nos fromages à pâte molle à la moisissure blanche noble doivent être conservés à température ambiante pendant env. 1 h avant d'être consommés.
Ils se conservent au mieux dans le bas du réfrigérateur à env. 4-6°C dans un papier à fromage ÖMA (toujours utiliser le papier à fromage pour le même morceau de fromage).

 

Références

ÖMA BRIE D'ÉTÉ MÉLANGE D'HERBES BIOLAND 2xenv. 1kg EAN 94026913153991 Réf. 55399

Informations

Provenance Type Lait mg/ms mg/pds Sel env. Présure Affinage
Autriche Vache Pasteurisé 50 24 1,6% Microbienne min. 21 Jours
Croûte comestible Autres informations Emballage
Oui Mélange d'herbes aromatiques 0,5% (persil, basilic, marjolaine, livèche, ciboulette, oignon, poivre noir moulu), carotte
Culture de bactéries lactiques
Présure microbienne
feuille d’aluminium doublée de papier sulfurisé

Caractéristiques sensorielles

Apparence extérieure Surface recouverte de moisissure noble blanche
Apparence intérieure Blanche à jaune crème, peu de trous de cassure, couleurs vives d'herbes et carottes reconnaissables
Consistance Ferme au début, puis plus souple et crémeuse
Odeur De moisissure noble et d'herbes, arôme de carotte
Goût Saveur fine et aromatique, doux 1 kg

Informations nutritionnelles pour 100g

Valeur énergétique kJ en g 1237
Valeur énergétique kcal en g 298
Lipides en g 24
dont acides gras saturés en g 15
Glucides en g <0.5
dont sucres en g <0.5
Protéines en g 20
Sel en g 1.60

Allergènes

Lait et produits dérivés
© 2024 Öma Beer France