ÖMA LimburgerBioland


Notre ÖMA Brique Rouge d'Allgäu est une spécialité de fromage populaire et traditionnelle de l'Allgäu au goût incomparablement aromatique et corsé. Le petit frère du fromage en brique obtient son parfum et son goût distinctifs par « l'ensemencement » avec des froments lactiques. Dans l’Allgäu, vous pourrez déguster La Brique Rouge avec des pommes de terre en robe des champs et du beurre ou comme « fromage aigre » avec du pain complet épicé.

Informations

Type Lait mg/ms mg/pds Sel env. Présure Affinage
Vache Pasteurisé 50 26 1,6% Microbienne min. 14 Jours
Croûte comestible Autres ingrédients Emballage
Oui LAIT DE VACHE*, sel, culture de bactéries lactiques, présure microbienne
*Issu de l’agriculture biologique
feuille d'aluminium doublée papier sulfurisé

Produits

ÖMA LimburgerBioland 4xenv. 1,250kg 55325