ÖMA L’Amour Rouge CuminBioland

La culture de moisissures rencontre le cumin : Au cours des mois d'hiver, le fromager de Zurwies ajoute une composante chaleureuse à L'Amour Rouge d'Antoine. Les graines de cumin aromatiques donnent au fromage de saison L'Amour Rouge au Cumin sa touche rustique et épicée. Le fromage à pâte molle à base de lait de foin obtient sa saveur délicate avec l’apport de cultures rouges pendant sa période d'affinage de deux semaines minimums.

Informations

Type Lait mg/ms mg/pds Sel env. Présure Affinage
Vache Pasteurisé 60 30 1,6% Microbienne min. 14 Jours
Croûte comestible Autres ingrédients Emballage
Oui LAIT DE VACHE*, sel, cumin* 1% culture de bactéries lactiques, présure microbienne
*Issu de l’agriculture biologique
feuille PP doublée papier sulfurisé boîte en sapin non traité

Produits

ÖMA L’Amour Rouge CuminBioland 1xenv. 800g 55344