ÖMA L’Amour Rouge d’Antoine

L'amour Rouge d'Antoine - le chef-d'œuvre de notre vétéran Anton Holzinger de Zurwies et le rêve de tous les amateurs de fromage à pâte molle. Pâte crémeuse et savoureuse. L'ensemencement aux ferments lactiques donne au fromage de lait de foin labelisé STG, tout son caractère. Outre son excellente qualité, le fromage à pâte molle impressionne par sa forme carrée inhabituelle.

Informations

Type Lait mg/ms mg/pds Sel env. Présure Affinage
Vache Pasteurisé 60 30 1,6% Microbienne min. 14 Jours
Croûte comestible Autres ingrédients Emballage
Oui LAIT DE VACHE*, sel, culture de bactéries lactiques, présure microbienne
*Issu de l'Agriculture Biologique
feuille PP doublée papier sulfurisé boîte en sapin non traité

Produits

ÖMA L’Amour Rouge d’Antoine (boîte sapin) 1xenv. 800g 55340
ÖMA L’Amour Rouge d’Antoine (recharge) 4xenv. 800g 55341