ÖMA Toco au poivre vert

Le Tocoau Poivre Vert est un fromage épicé à pâte mollede l'Allgäu à la subtile culture de moisissures et aux grains entiers de poivre vert. A base de lait de foin Bioland frais du jour, il est affiné et séché pendant deux semaines minimum et gagne en saveur avec l’augmentation de son tempsd’affinage. Son nom vient de toucanet koulik de la famille des toucans, également appelé Toco. Le plaisir du fromage chaud en hiver : Toco sorti du four