Le Munster ÖMA est un classique d'origine alsacienne et vosgienne. Son aspect est un régal pour les yeux dans chaque comptoir de fromages et en dévoile beaucoup sur son caractère : crémeux-fin dans la consistance, doux-aromatique dans le goût. Dans notre laiterie alpine Zurwies, il est élaboré au pur lait de foin Bioland frais du jour. Astuces pour l'hiver : Le Munster chaud sorti du four
Informations
| Type | Lait |
mg/ms |
mg/pds |
Sel env. |
Présure |
Affinage |
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Pasteurisé |
50 |
24 |
1,9% |
Microbienne |
min. 14 Jours |
| Croûte comestible |
Autres ingrédients |
Emballage |
| Oui |
LAIT DE VACHE*, sel, culture de bactéries lactiques, présure microbienne
*Issu de l'Agriculture Biologique |
feuille PP doublée
papier sulfurisé
boîte en sapin non traité
|
Produits
| ÖMA Le Munster (boîte sapin) |
1xenv. 640g |
55550 |
| ÖMA Le Munster (recharge) |
4xenv. 640g |
55551 |