Le petit en rouge et blanc !Le Petit Rosé est un délice de fromage à pâte molle, très crémeux et très épicé, dans le pur respect de son élaboration traditionnelle. La combinaison spécifique de moisissure noble blanche et de fins ferments le rend si unique. Jeune, il est fin et doux. Il devient crémeux et à saveur plus prononcée au fur et à mesure qu'il s'affine
Informations
| Provenance | Type | Lait |
mg/ms |
mg/pds |
Sel env. |
Présure |
Affinage |
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Pasteurisé |
60 |
32 |
2,0% |
Microbienne |
min. 14 Jours |
| Croûte comestible |
Autres ingrédients |
Emballage |
| Oui |
LAIT DE VACHE*, sel, culture de bactéries fromagères, présure microbienne
*Issu de l'Agriculture Biologique
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feuille d’aluminium doublée de papier sulfurisé |
Produits
| ÖMA Le Petit Rosé |
2xenv.330g |
55465 |