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L’extra doux d'ÖMA au goût sucré se distingue nettement des autres fromages à la coupe de son genre. Il est bien sûr très apprécié des enfants. Après 8 semaines de maturation il développe un goût de lait à la légère note de noisette.
Même s'il agit d'un fromage à pâte demi dure, il ressemble plutôt à un Emmental doux.
Stockage:
Nos fromages à pâte demi-dure doivent être laissés à température ambiante pendant environ 1 heure avant d'être consommés. Ils se conservent le mieux dans la partie centrale du réfrigérateur à env. 6-8°C dans un emballage ÖMA Papier à fromage