Le trèfle, et plus particulièrement celui à 4 feuilles, est considéré depuis très longtemps comme un porte-bonheur, un porte-chance.
Chez ÖMA, nous avons habillé d’une croûte de trèfles à 4 feuilles ce fromage crémeux à teneur réduite en matières grasses.
Il nécessite 6 semaines d’affinage pour révéler son arôme délicat.
Informations
| Type | Lait |
mg/ms |
mg/pds |
Sel env. |
Présure |
Affinage |
 |
Pasteurisé |
25 |
15 |
1,5% |
Microbienne |
min. 6 Semaine |
| Croûte comestible |
Autres ingrédients |
Emballage |
| Non |
LAIT DE VACHE*, sel, culture de bactéries lactiques, présure microbienne, croûte : oxalide*
*Issu de l'Agriculture Biologique |
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Produits
| ÖMA Rose aux trèfles à 4 feuilles |
1xenv. 4kg |
55190 |