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ÖMA DELI AU TREFLE À 4 FEUILLES BIOLAND

ÖMA DELI AU TREFLE A 4 FEULLES BIOLAND 4kg
“ Peut être un bonheur à portée de palais! ”
Découvrez notre Déli au trefle à 4 feuilles !
Un fromage au cœur enrichi avec le fameux tréfle. Il se marie à merveille avec le crémeux de la pâte élaborée avec le meilleur lait Bioland.

En savoir plus

Notre Déli au trefle à 4 feuilles nécessite minimum 6 semaines d’affinage pour développer tous ses arômes

Stockage
Nos fromages à pâte demi-dure doivent être laissés à température ambiante pendant environ 1 heure avant  d'être consommés. Ils se conservent le mieux dans la partie centrale du réfrigérateur à env. 6-8°C dans un emballage ÖMA Papier à fromage

Références

ÖMA DELI AU TREFLE À 4 FEUILLES BIOLAND 1xenv. 4kg EAN 94026913551988 Réf. 55198

Informations

Provenance Type Lait mg/ms mg/pds Sel env. Présure Affinage
Allemagne Vache Pasteurisé 50 30 1.5% Microbienne min. 6 Semaine
Croûte comestible Autres informations Emballage
Non Trèfle à 4 feuilles 0,1%,
Culture de bactéries lactiques
Naturellement sans lactose
Présure microbienne

Caractéristiques sensorielles

Apparence extérieure Croûte naturelle à la culture rouge, sèche et lisse. Revêtement plastique
Apparence intérieure Ivoire à jaune, petits trous de la taille d'une lentille. Treffles reconaissables
Consistance Crémeuse, souple, ferme à la coupe
Odeur Epicée, piquante, légèrement noisettée
Goût Epicé, piquant, bien aromatique, note subtile: trèfle, noisette 4kg

Informations nutritionnelles pour 100g

Valeur énergétique kJ en g 1535
Valeur énergétique kcal en g 370
Lipides en g 30
dont acides gras saturés en g 19
Glucides en g <0.1
dont sucres en g <0.1
Protéines en g 25
Sel en g 1.5

Allergènes

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