ÖMA GORGONZOLA DOLCE DOP

C’est depuis 1935 que la famille Léonardi, située dans la province de Novare, élabore ce fromage typiquement italien au célèbre veinage bleu : le Gorgonzola. Leur priorité absolue est de garantir la qualité remarquable de cette spécialité aux moisissures bleues. Le Gorgonzola Dolce DOP ÖMA séduit par son goût crémeux et et son onctuosité.

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Le Gorgonzola est idéal pour la cuisine froide ou chaude ou en tartinable

Stockage
Nos fromages à pâte molle à la moisissure bleue doivent être conservés à température ambiante pendant env. 1 h avant d'être consommés.
Ils se conservent au mieux dans le bas du réfrigérateur à env. 4-6°C dans un papier à fromage ÖMA (toujours utiliser le papier à fromage pour le même morceau de fromage) ou dans une boîte de conservation

Références

ÖMA GORGONZOLA DOLCE DOP 170g	8x170g e	EAN 4026913157460	Réf. 55746
ÖMA GORGONZOLA DOLCE DOP 750g	1xenv. 750g	EAN 94026913557454	Réf. 57745
ÖMA GORGONZOLA DOLCE DOP 1.5Kg	1xenv. 1,5kg	EAN 94026913557447	Réf. 55744

Informations

Provenance	Type	Lait	mg/ms	mg/pds	Sel env.	Présure	Affinage
		Pasteurisé	48	26	1,60%	Animale	min. 7 Semaine

Croûte comestible	Autres informations	Emballage
Non	Culture de bactéries lactiques	feuille alu

Informations nutritionnelles pour 100g

Valeur énergétique kJ en g	1319
Valeur énergétique kcal en g	318
Lipides en g	26
dont acides gras saturés en g	18
Glucides en g	0.3
dont sucres en g	<0.1
Protéines en g	20
Sel en g	1.6%

Allergènes