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Sa pâte molle blanche et crémeuse côtoie des olives noires fruitées. . Le crémeux de ce fromage en forme de moule à tarte, révèle un salé-aigre harmonieux entre olive et arôme laitier.
Stockage
Nos fromages à pâte molle à la moisissure blanche noble doivent être conservés à température ambiante pendant env. 1 h avant d'être consommés.
Ils se conservent au mieux dans le bas du réfrigérateur à env. 4-6°C dans un papier à fromage ÖMA (toujours utiliser le papier à fromage pour le même morceau de fromage).