ÖMA L’Amour Rouge CuminBioland

La culture de moisissures rencontre le cumin : Au cours des mois d'hiver, le fromager de Zurwies ajoute une composante chaleureuse à L'Amour Rouge d'Antoine. Les graines de cumin aromatiques donnent au fromage de saison L'Amour Rouge au Cumin sa touche rustique et épicée. Le fromage à pâte molle à base de lait de foin obtient sa saveur délicate avec l’apport de cultures rouges pendant sa période d'affinage de deux semaines minimums.

Références

ÖMA L’Amour Rouge CuminBioland 1xenv. 800g Réf. 55344

Informations

Type Lait mg/ms mg/pds Sel env. Présure Affinage
Vache Pasteurisé 60 30 1,6% Microbienne min. 14 Jours
Croûte comestible Autres informations Emballage
Oui LAIT DE VACHE*, sel, cumin* 1% culture de bactéries lactiques, présure microbienne
*Issu de l’agriculture biologique
feuille PP doublée papier sulfurisé boîte en sapin non traité