Le lait utilisé lors de la préparation de notre Monti chili provient uniquement de fermes situées dans les Pré-Alpes.
Cette région contingentée de prairies, haute d’altitude, riche en herbes et en plantes pourtant rares, est le lieu idéal à la production d’un lait de qualité.
Son mélange d’épices savamment élaboré et sa finition à la main en font un fromage exceptionnel !
Informations
| Type | Lait |
mg/ms |
mg/pds |
Sel env. |
Présure |
Affinage |
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Pasteurisé |
50 |
30 |
1,5% |
Microbienne |
min. 6 Semaine |
| Croûte comestible |
Autres ingrédients |
Emballage |
| Non |
LAIT DE VACHE*, sel, mélange d’épices* 1% (chili*, piment* de Cayenne, paprika*, ail*), culture de bactéries lactiques, présure microbienne
*Issu de l'Agriculture Biologique |
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Produits
| ÖMA Monti au chili |
1xenv. 4kg |
55179 |