« Le Roi des Crémeux », c’est ainsi qu’on l'appelle en allemand.
Élaboré selon une tradition ancestrale par notre maître fromager Rudi Gmeiner, ce fromage se révèle être d’une onctuosité et d’un fondant extrêmes, comme son nom le laisse entendre.
Références
| ÖMA Le Crémeux |
1xenv. 9kg |
EAN 94026913529642 |
Réf. 52964 |
| ÖMA Le Crémeux |
1xenv. 2,25kg |
EAN 94026913529659 |
Réf. 52965 |
Informations
| Type | Lait |
mg/ms |
mg/pds |
Sel env. |
Présure |
Affinage |
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Thermisé |
50 |
33 |
1,8% |
Animale |
min. 3 Mois |
| Croûte comestible |
Autres informations |
Emballage |
| Oui |
LAIT DE VACHE*, sel, cultures de bactéries lactiques, présure animale
*Issu de l’Agriculture Biologique
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