Emmental au lait de foin Demeter

Présure microbienne
Il est reconnaissable à son goût légèrement noisetté qu’il développe tout au long des 3 mois nécessaires à son affinage


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.L’Emmental Demeter d’ÖMA fait partie des classiques parmi les fromages à pâte dure. De plus, il est élaboré avec la qualité caractéristique des produits Demeter !

Informations

Provenance Type Lait mg/ms mg/pds Sel env. Présure Affinage
Allemagne Vache Cru 45 28 1,0% Microbienne min. 3 Mois
Croûte comestible Autres informations Emballage
Oui
Culture de bactéries lactiques
Lait de foin
Naturellement sans lactose
papier

Produits

ÖMA Emmental au lait de foin Demeter - meule 1 xenv. 71,00kg EAN 94026913553500 Réf. 55350
ÖMA Emmental au lait de foin Demeter 4 xenv. 2,5kg EAN 94026913155902 Réf. 55590