Une pâte pressée classique d'Allgäu au lait Demeter.
Élaboré à partir de bon lait cru, il est idéal accompagné de fruits frais et incontournable sur chaque plateau de fromages.
Informations
| Type | Lait |
mg/ms |
mg/pds |
Sel env. |
Présure |
Affinage |
 |
Cru |
45 |
28 |
1,0% |
Microbienne |
min. 3 Mois |
| Croûte comestible |
Autres ingrédients |
Emballage |
| Oui |
LAIT DE VACHE**, sel, culture de bactéries lactiques, présure microbienne
**Issu de l'Agriculture Biologique |
papier |
Produits
| ÖMA Emmental Demeter AOP (meule) |
1xenv. 77,00kg |
55350 |
| ÖMA Emmental Demeter AOP |
4xenv. 2,3kg |
55590 |