ÖMA FROMAGE DE CHEVRE FRAIS AUX GRAINES DE MOUTARDE BIOLAND

ÖMA FROMAGE DE CHEVRE FRAIS AUX GRAINES DE MOUTARDE BIOLAND 800G
Présure microbienne
Ce rouleau de chèvre est un fromages frais, au "manteau" de graines de moutarde

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La bûche de chèvre Graine de Moutarde ÖMA est un fromage frais 100%  lait de chèvre Bioland. La pâte ferme de couleur blanchâtre à l'arôme subtil de chèvre est enveloppée d’une couche de graines de moutarde épicées et piquantes. La délicate amertume de la graine de moutarde s’unit à la douceur de l’arôme de chèvre et donne un gustatif très agréable au palais.

Stockage :
Nos fromages frais peuvent être consommés à la sortie du réfrigérateur et doivent être conservés "hermétiquement" dans leur emballage d'origine entre 2 et 4°C dans le bac à légumes ou dans le bas du réfrigérateur.

Références

ÖMA FROMAGE DE CHEVRE FRAIS AUX GRAINES DE MOUTARDE BIOLAND 800g environ 800g environ EAN 94260100750055 Réf. 52274

Informations

Provenance Type Lait mg/ms mg/pds Sel env. Présure Affinage
Allemagne Chèvre Pasteurisé 45 19 1.1% Microbienne aucun
Croûte comestible Autres informations Emballage
Aucune Graines de MOUTARDE concassées 1.1%
Culture de bactéries lactiques
Présure microbienne

Caractéristiques sensorielles

Apparence extérieure Rouleau enrobé de moutarde concassée
Apparence intérieure Pâte blanche et ferme
Consistance Crémeuse, onctueuse
Odeur Fraîche, laiteuse
Goût Crémeux, épicé, aromatique 800g

Informations nutritionnelles pour 100g

Valeur énergétique kJ en g 1025
Valeur énergétique kcal en g 244
Lipides en g 19
dont acides gras saturés en g 14<2.3
Glucides en g 2.3
dont sucres en g 2.1
Protéines en g 16
Sel en g 1.1

Allergènes

Lait et produits dérivés
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