Gouda de chèvre nature mi-vieux

présure microbienne
Fromage de chèvre à pâte dure
Un vrai Gouda.
Un vrai Gouda de chèvre.
Apprécié même par ceux qui n’aime pas le fromage de chèvre.

Références

Gouda de chèvre mi-vieux 4.5kg EAN 94026913575090 Réf. 57509

Informations

Provenance Type Lait mg/ms mg/pds Sel env. Présure Affinage
Pays-Bas Chèvre Pasteurisé 50 31 1,5% Microbienne min.3 Mois
Croûte comestible Autres informations Emballage
Non
Culture de bactéries lactiques
Naturellement sans lactose
Présure microbienne
cire

Caractéristiques sensorielles

Apparence extérieure cylindrique plat, surface ivoire
Apparence intérieure pâte de couleur ivoire
Consistance souple avec une texture crémeuse
Odeur typique de chèvre
Goût typique de chèvre

Informations nutritionnelles pour 100g

Valeur énergétique kJ en g 1554
Valeur énergétique kcal en g 414
Lipides en g 31
dont acides gras saturés en g 19
Glucides en g <0.1
dont sucres en g <0.1
Protéines en g 24
Sel en g 1.5

Allergènes

Lait et produits dérivés