Feta « Tharros » PDO brebis et chèvre - SANS LACTOSE

Notre Feta PDO Tharros ÖMA est une spécialité grecque d'origine et de goût authentiques.
Élabore au lait de brebis et de chèvre.

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Elle est élaborée de manière traditionnelle au lait de brebis et de chèvre et est affiné en saumure pendant au moins 8 semaines. Cela lui donne sa saveur typique de lait de brebis aigre-doux avec sa fine note de chèvre. L’utilisation de cultures d'affinage spécifiques l’exempte de lactose.

Références

ÖMA Feta « Tharros » PDO

10x150g e

EAN 4026913152168

Réf. 55216

Informations

Provenance	Lait	mg/ms	mg/pds	Sel env.	Présure	Affinage
	Pasteurisé	43	24	2.4%	Microbienne	min. 8 Semaine

Croûte comestible	Autres informations	Emballage
Aucune	LAIT DE BREBIS* min 70%, LAIT DE CHÈVRE max.30% Culture de bactéries lactiques Naturellement sans lactose Présure microbienne	07 - O (other) (autre plastique) 20 - PAP (carton)

Caractéristiques sensorielles

Apparence extérieure	blanche
Apparence intérieure	blanche, parsemé des petits trous de caillé
Consistance	texture de caillé, ferme à la coupe, bord ferme
Odeur	frais, legèrement acide
Goût	frais, legèrement acide, arôme fin de brebis et chèvre

Informations nutritionnelles pour 100g

Valeur énergétique kJ en g	1189
Valeur énergétique kcal en g	287
Lipides en g	24
dont acides gras saturés en g	16
Glucides en g	<0.5
dont sucres en g	<0.5
Protéines en g	18
Sel en g	2.4

Allergènes

Lait et produits dérivés

Téléchargements

Fiche technique Féta Tharros 150g e