ÖMA FETA "GRECO" PDO

ÖMA FETA "GRECO" PDO 180g
Élaboré avec 100% de lait de brebis
Notre ÖMA Feta PDO "GRECO" vient du cœur de la Grèce. Elle est élaborée avec 100% de lait de brebis. Après plus de 8 semaines d'affinage elle s'affirme avec son petit goût finement épicé et bien salé. La Feta PDO ÖMA s'harmonise particulièrement bien avec l'huile d'olive, des épices, des aromatiques et surtout avec la tomate et l'origan

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En garniture de salade. pour fourrer une pâte et des produits de boulangerie, pour être gratiner, elle trouve toujours une place qui la sublime . 
Stockage
Nos fromages Feta peuvent être consommés directement sortis du réfrigérateur. Ils se conservent au mieux dans la partie inférieure  à environ 4-6°C et doivent être conservés dans leur emballage d'origine.

Références

ÖMA FETA "GRECO" PDO 10x180g e EAN 4026913162280 Réf. 56229
ÖMA FETA "GRECO" PDO en saumure 1. env.1.73kg EAN 94026913552206 Réf. 56391

Informations

Provenance Type Lait mg/ms mg/pds Sel env. Présure Affinage
Grèce Brebis Pasteurisé 50 27 1.7% Microbienne min. 8 Semaine
Croûte comestible Autres informations Emballage
Aucune
Culture de bactéries lactiques
Présure microbienne
poche PE récipient PP/PE

Caractéristiques sensorielles

Apparence extérieure Blanche
Apparence intérieure Blanche, pâte fermée, avec peu de trous de cassure
Consistance Structure ouverte du caillé, résistant à la coupe
Odeur Fraîche, acidulée
Goût Goût finement acidulé et frais 180g, 1,73kg

Informations nutritionnelles pour 100g

Valeur énergétique kJ en g 1302
Valeur énergétique kcal en g 314
Lipides en g 27
dont acides gras saturés en g 19
Glucides en g 1.2
dont sucres en g 0.2
Protéines en g 17
Sel en g 1.7

Allergènes

Lait et produits dérivés
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