ÖMA FETA "GRECO" PDO EN SAUMURE

ÖMA "GRECO" PDO EN SAUMURE 1kg
Notre feta PDO ÖMA Le Grec porte son nom à juste titre et avec fierté, car elle est originaire du cœur de la Grèce, raison pour laquelle elle porte le label 'appellation d'origine protégée'.
Notre Feta ÖMA est élaborée à partir de lait de brebis. La famille Liapis élève ses quelque 2000 brebis Artos dans les prairies riches en herbes des collines autour de la ville de Livadia.

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Idéale pour le service arrière, notre Feta « Greco » PDO en 1kg est prétranchée par 8 unités sensiblement égales et conditionnée en saumure.

Stockage
Stockage
Nos fromages Feta peuvent être consommés directement sortis du réfrigérateur. Ils se conservent au mieux dans la partie inférieure  à environ 4-6°C et doivent être conservés dans leur emballage d'origine.

Références

ÖMA "GRECO" PDO EN SAUMURE en tranche 1kg e 1x1kg e EAN 4026913563919 Réf. 56391

Informations

Provenance Type Lait mg/ms mg/pds Sel env. Présure Affinage
Grèce Brebis Pasteurisé 50 27 2% Microbienne min.8 Semaine
Croûte comestible Autres informations Emballage
Aucune
Culture de bactéries lactiques
Présure microbienne
récipient : PP/PE

Caractéristiques sensorielles

Apparence extérieure Extérieur blanc
Apparence intérieure Blanc, pâte fermée, avec peu de trous de cassure
Consistance Structure ouverte du caillé, résistant à la coupe
Odeur Fraîche, acidulée
Goût Goût finement acidulé et frais - 1 kg

Informations nutritionnelles pour 100g

Valeur énergétique kJ en g 1302
Valeur énergétique kcal en g 314
Lipides en g 27
dont acides gras saturés en g 19
Glucides en g 1.2
dont sucres en g 0.2
Protéines en g 17
Sel en g 2.0

Allergènes

Lait et produits dérivés
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