ÖMA CAMBERA AU PAPRIKA BIOLAND

ÖMA CAMBERA AU PAPRIKA BIOLAND 125G
Disponible de Mai à Août
Le Cambera au Paprika ÖMA est un fromage à pâte molle merveilleusement crémeux à moisissure noble blanche

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Sa saveur agrémentée de la couleur de morceaux de poivron vert et rouge lui confère une note de paprika crémeuse-épicée parfaitement équilibrée et l'aspect d'un glaçage coloré sur le « gâteau ». Ce fromage de saison est élaboré à partir de lait frais Bioland. 

Stockage
Nos fromages à pâte molle à la moisissure blanche noble doivent être conservés à température ambiante pendant env. 1 h avant d'être consommés. Ils se conservent au mieux dans le bas du réfrigérateur à env. 4-6°C dans leur emballage  ÖMA d'origine

Références

ÖMA CAMBERA AU PAPRIKA BIOLAND 6x125g e EAN 4026913123038 Réf. 52303

Informations

Provenance Type Lait mg/ms mg/pds Sel env. Présure Affinage
Autriche Vache Pasteurisé 50 24 2,0% Microbienne min. 10 Jours
Croûte comestible Autres informations Emballage
Oui paprika rouge 0,25%, paprika vert 0,25%
Culture de bactéries lactiques
Présure microbienne
feuille d’aluminium doublée papier sulfurisé

Caractéristiques sensorielles

Apparence extérieure Surface recouverte de moisissure noble blanche
Apparence intérieure Blanche jusqu'à légèrement jaune, paprika reconnaissable
Consistance Ferme au début, crémeuse à l'état mûr
Odeur Arôme de moisissure noble, douce et aromatique
Goût Douceur très aromatique à la subtile note des deux paprika - 125g

Informations nutritionnelles pour 100g

Valeur énergétique kJ en g 1220
Valeur énergétique kcal en g 294
Lipides en g 24
dont acides gras saturés en g 15
Glucides en g <0.5
dont sucres en g <0.5
Protéines en g 19
Sel en g 2.00

Allergènes

Lait et produits dérivés
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