C’est un fromage crémeux et doux à pâte molle, élaboré au lait cru.
Il se distingue par sa fine consistance de beurre. Par la souplesse de sa pâte, il est idéal pour la Raclette et la Fondue. Toujours un grand plaisir !
Références
| ÖMA Prince Alpin (meule) |
1xenv. 5,8kg |
EAN 94026913535506 |
Réf. 53550 |
| ÖMA Prince Alpin (1/2 meule) |
1xenv. 2,9kg |
EAN 94026913535513 |
Réf. 53551 |
Informations
| Provenance | Type | Lait |
mg/ms |
mg/pds |
Sel env. |
Présure |
Affinage |
 |
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Pasteurisé |
50 |
34 |
1,9% |
Animale |
min. 10 Semaine |
| Croûte comestible |
Autres informations |
Emballage |
| Oui |
LAIT DE VACHE*, sel, culture de bactéries lactiques, présure animale
*Issu de l'Agriculture Biologique
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papier ciré
poche PE |