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C’est la fromagerie Duroux en Auvergne qui élabore cette tomme affinée pendant 8 semaines. Douce et légèrement acide, elle fond en bouche et imbibe votre palais avec la forte sensation d’un vrai et pur fromage de cave. Au cours de son affinage de 2 mois, la Tomme du Pays développe son goût fin et légèrement acide. Sa pâte fond sur la langue, un vrai régal pour tous les amateurs de fromage