Tomme du Pays

Fromage bio tomme du Pays pâte-demi dure
Une véritable et vraie tomme d'Auvergne
C’est au cœur de l’Auvergne, dans le village de 340 habitants de Rilhac-Xaintrie, que se trouve la Fromagerie Duroux,. Elle y élabore ce fromage typique à pâte mi-dure en forme de tome. Pendant les deux mois d'affinage, la Tome du Pays ÖMA développe son goût lacté et délicatement acidulé. Sa pâte fond dans la bouche, un véritable plaisir pour tous les amateurs de fromage.

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Avec la  Tome du Pays ÖMA, à la pâte tendre et fondante, c'est un peu d'art de vivre à la Française et de diversité culturelle qui se retrouve sur la table. Associez-la surtout avec un bon pain de campagne et un verre de vin rouge du terroir Auvergnat

Stockage:
Nos fromages à pâte demi-dure doivent être laissés à température ambiante pendant environ 1 heure avant  d'être consommés. Ils se conservent le mieux dans la partie centrale du réfrigérateur à env. 6-8°C dans un emballage ÖMA Papier à fromage

Références

ÖMA Tomme du Pays - service arrière 1xenv. 3,3kg EAN 94026913500306 Réf. 50030

Informations

Provenance Type Lait mg/ms mg/pds Sel env. Présure Affinage
France Vache Pasteurisé 45 29 1,4% Animale min. 8 Semaine
Croûte comestible Autres informations Emballage
Non
Culture de bactéries lactiques
Sans ensilage
papier

Informations nutritionnelles pour 100g

Valeur énergétique kJ en g 1513
Valeur énergétique kcal en g 365
Lipides en g 29
dont acides gras saturés en g 20
Glucides en g 1.9
dont sucres en g <0.1
Protéines en g 24
Sel en g 1.4

Allergènes

Lait et produits dérivés
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