Un véritable fromage de montagne au lait cru Demeter.
Avec plus de 6 mois d'affinage, il se caractérise par sa pâte d'un jaune doré et sa puissance aromatique, témoins incontournables de son âge avancé.
Références
ÖMA Montagnard Demeter 6 mois - meule |
1xenv. 25kg |
EAN 94026913529352 |
Réf. 52935 |
ÖMA Montagnard Demeter 6 mois - service arrière |
1xenv. 3kg |
EAN 94026913529369 |
Réf. 52936 |
Informations
Provenance | Type | Lait |
mg/ms |
mg/pds |
Sel env. |
Présure |
Affinage |
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Cru |
50 |
33 |
1.3% |
Microbienne |
min. 6 Mois |
Croûte comestible |
Autres informations |
Emballage |
Oui |
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meule: papier/unité: poche PE |