Alm-Riegel 3 mois-fromage de montagne-présure microbienne-idéal pour fondue et raclette

Alm-Riegel 3 mois-fromage bio de montagne-présure microbienne-idéal pour fondue et raclette
onctueux et typique
Posé sur le comptoir, ce fromage d'alpage ÖMA ne séduit pas seulement par son goût épicé, mais aussi par sa forme car il peut être manipulé et coupé aisément. L’élaboration classique de la croûte dans une culture dite « du rouge » fait naître un fromage particulièrement onctueux durant ses 3 mois minimum d’affinage.

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Idéal fondu, il peut s’utiliser dans de nombreuses recettes.

Références

ÖMA Alm-Riegel -service -arrière - 1xenv. 2.3kg EAN 94026913525217 Réf. 52521

Informations

Provenance Type Lait mg/ms mg/pds Sel env. Présure Affinage
Allemagne Vache Pasteurisé 45 28 1,0% Microbienne min. 3 Mois
Croûte comestible Autres informations Emballage
Oui
Culture de bactéries lactiques
Naturellement sans lactose
poche PE