C’est un fromage crémeux et doux à pâte molle, élaboré au lait cru de foin.
Il se distingue par sa fine consistance beurrée. L’ÖMA Prince Alpin est un fromage à pâte mi-dure corsé et puissant à la culture rouge
Son goût "princier" s'accorde idéalement pour une délicieuse collation avec un verre de Pinot noir, ou tel quel!
Son excellent pouvoir de fusion, convient parfaitement pour la raclette et la fondue.
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Stockage:
Nos fromages à pâte demi-dure doivent être laissés à température ambiante pendant environ 1 heure avant d'être consommés. Ils se conservent le mieux dans la partie centrale du réfrigérateur à env. 6-8°C dans un emballage ÖMA Papier à fromage.
Références
| ÖMA PRINCE ALPÏN 1/2 meule |
1xenv. 2,9kg |
EAN 94026913535513 |
Réf. 53551 |
| ÖMA PRINCE ALPÏN meule |
1xenv. 5,8kg |
EAN 94026913535506 |
Réf. 53550 |
Informations
| Provenance | Type | Lait |
mg/ms |
mg/pds |
Sel env. |
Présure |
Affinage |
 |
 |
Pasteurisé |
50 |
34 |
1,9% |
Animale |
min. 4 Mois |
| Croûte comestible |
Autres informations |
Emballage |
| Oui |
LAIT DE VACHE*, sel, culture de bactéries lactiques, présure animale
*Issu de l'Agriculture Biologique
|
papier ciré
poche PE |
Informations nutritionnelles pour 100g
| Valeur énergétique kJ en g |
1701 |
| Valeur énergétique kcal en g |
410 |
| Lipides en g |
34 |
| dont acides gras saturés en g |
22 |
| Glucides en g |
<0.1 |
| dont sucres en g |
<0.1 |
| Protéines en g |
24 |
| Sel en g |
1.9 |
Allergènes