BIBIO RHUBARBE VANILLE DEMETER

BIBIO RHUBARBE VANILLE DEMETER 500g
Laiterie labellisée Demeter depuis 1974. Transformation du lait biodynamique de nos fermes coopératives
Vaches non-écornées
Longue fermentation de 14 à 16 heures
Sans poudre de lait

En savoir plus

Les Bibio aux fruits sont des laits fermentés sans arôme -  uniquement du lait et une préparation des fruits, rien de plus !

Nos BIBIOs se caractérisent par un rapport équilibré entre Lactobacillus Acidophilus et Lactobacillus Bifidum, qui produisent 95% de bactéries d'acide lactique dextrogène. Celles-ci sont particulièrement digestes pour l'organisme humain et contribuent au bon fonctionnement du système immunitaire.
L'adhésion et l''application supérieure et très exigente des directives Demeter apportent un vrai plus pour nos animaux, l'environnement et surtout pour la qualité de nos produits.
Nos BIBIOs bénéficient d'une longue  fermentation de 14 et 16 heures, gage assuré du développement de leur propre arôme et consistance spécifiique.

Références

BIBIO RHUBARBE VANILLE DEMETER 6x500g e EAN 4017194 468994 Réf. 50080

Informations

Provenance Type Lait mg/ms mg/pds Sel env. Présure Affinage
Allemagne Vache Pasteurisé -- 3,5 0.15% -- aucun
Croûte comestible Autres informations Emballage
Aucune LAIT DE VACHE fermenté**, rhubarbe** 9%, sucre de betterave**, épaississant: farine de caroube*, gousse de vanille Bourbon moulue*
**issu de l'agriculture bio-dynamique,
*issu de l'agriculture biologique
Culture de bactéries lactiques
pot en verre avec couvercle métal vissé

Caractéristiques sensorielles

Apparence extérieure Blanche cassée, très clair
Consistance Crémeuse, parsemée de petits morceaux de rhubarbe
Odeur Fraîche, légèrement fruitée, vanillée
Goût Goût frais et onctueux de rhubarbe et prononcé de vanille 500g

Informations nutritionnelles pour 100g

Valeur énergétique kJ en g 380
Valeur énergétique kcal en g 90
Lipides en g 3
dont acides gras saturés en g 2
Glucides en g 12.1
dont sucres en g 12
Protéines en g 3.5
Sel en g 0.15

Allergènes

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