Le Gorgonzola La Cascina DOP ÖMA est le classique doux des fromages bleus avec une texture agréablement douce et une onctuosité particulière. Élaboré au lait biologique de Lombardie, il s'affine au moins 7 semaines jusqu'à ce qu'il dégage son arôme caractéristique de champignon noble, qui en fait une véritable expérience gustative
Informations
| Provenance | Type | Lait |
mg/ms |
mg/pds |
Sel env. |
Présure |
Affinage |
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Pasteurisé |
48 |
26 |
1,8% |
Animale |
min. 7 Semaine |
| Croûte comestible |
Autres ingrédients |
Emballage |
| Non |
LAIT DE VACHE*, sel marin, culture de bactéries fromagères, présure: caillette de veau
*Issu de l'Agriculture Biologique |
feuille alu
récipient PE
|
Produits
| ÖMA Gorgonzola La Cascina DOP 1,5kg |
1xenv. 1,5kg |
55733 |
| ÖMA Gorgonzola La Cascina DOP 200g |
8x200g e |
55735 |