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L'ÖMA Urberger est un fromage authentique alpestre à pâte dure. Il est élaboré au lait cru local dans notre fromagerie de Leupolz selon une recette traditionnelle. Pendant sa période d'affinage d'au moins 6 mois et les soins apportés par l’émmorgeage aux cultures rouges, il développe tout son arôme harmonieusement épicé et son délicat fondant. Une fête pour le palais de tous les amateurs de fromages typés.
Stockage
Nos fromages à pâte dure doivent être laissés à température ambiante pendant env. 1 heure avant consommation. Ils se conservent bien dans la partie supérieure du réfrigérateur à une température d'env. 8-12°C dans du papier spécifique pour fromage.