Emmental Suisse AOP 4 et 12 mois

Le roi des fromages suisses !

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Originaire d'une petite vallée appelée Emmental dans la Suisse profonde, il est également fabriqué dans la région frontalière des pays voisins : France, Autriche et Allemagne. Chaque cru apporte sa touche personnelle.
L'Emmental AOP Extra Vieux a une maturité de 12 mois, soit 8 mois de plus que son frère cadet l'Emmental AOP. Cela lui donne son goût noisetté inimitable. L'Emmental AOP Extra Vieux est élaboré selon une vieille tradition à partir de lait produit sans silagedans sa région d'origine, Emmental en Suisse
N'hésitez surtout pas à déguster et à comparer ce fromage de montagne du cœur de l'Europe !

 

Références

Emmental Suisse AOP 4 mois 1 xenv.3kg EAN 94026913525712 Réf. 52571
Emmental Suisse AOP 12 mois 1 xenv.3kg EAN 94026913527655 Réf. 52571

Informations

Provenance Type Lait mg/ms mg/pds Sel env. Présure Affinage
Suisse Vache Cru 45 29 0,8% Microbienne min. 4 Mois
Croûte comestible Autres informations Emballage
Oui
Culture de bactéries lactiques
Naturellement sans lactose
poche PE