Schwyzer Bergkristall 10 mois (août-février)

fromage bio de montagne 10 mois-Schwyzer Bergkristall
Un fromage suisse à pâte dure élaboré selon les traditions, au bord du Lac des Quatre Cantons. Seules des meules sélectionnées du Cristal de Montagne sont retenues et affinées dans la cave de maturation du canton de Schwytz.Pendant son temps d’affinage de 10 mois minimum, ce fromage de montagne généreux et épicé se déploie en un fromage gastronomique savoureux

Références

Schwyzer Bergkristall - meule - 1xenv. 35kg EAN 94026913125792 Réf. 52635
Schwyzer Bergkristall - service arrière - 1xenv. 3kg EAN 94026913125682 Réf. 52634

Informations

Provenance Type Lait mg/ms mg/pds Sel env. Présure Affinage
Suisse Vache Pasteurisé 48 32 1,6% Animale min. 10 Mois
Croûte comestible Autres informations Emballage
Oui
Culture de bactéries lactiques
Naturellement sans lactose
meule: papier/unité: poche PE