C’est parce qu’un manteau de délicats pétales de rose recouvre ce fromage que nous l’avons nommé « Rose ».
Élaboré au lait frais Bioland, il nécessite 6 semaines minimum d’affinage pour développer tout son bouquet, avant que le maître fromager ne l’enveloppe de ses pétales de rose.
Références
| ÖMA Rose aux pétales de rose |
1xenv. 4kg |
EAN 94026913551919 |
Réf. 55191 |
Informations
| Type | Lait |
mg/ms |
mg/pds |
Sel env. |
Présure |
Affinage |
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Pasteurisé |
50 |
30 |
1,5% |
Microbienne |
min. 6 Semaine |
| Croûte comestible |
Autres informations |
Emballage |
| Non |
LAIT DE VACHE*, sel, cultures de bactéries lactiques, présure microbienne, croûte : pétales de rose*
*Issu de l'Agriculture Biologique
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